拉弗格 ¼桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌

• 品名：拉弗格 ¼桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌 LAPHROAIG QUARTER CASK ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
• 容量：700ml
• 酒精濃度：48%
• 簡介：“四分之一”的靈感來自於拉弗格特別的過桶成熟法，Quarter Cask 原酒會先儲放在美國波本桶中，接著移置到特別訂製的1/4小木桶中，呈現出純正拉弗格的風味。

• TASTING NOTE
• 色澤：飽滿的金黃色
• 香氣：泥煤灰燼帶著些許椰子與香蕉的香氣。
• 口感：富層次的重煙燻味，但有帶著溫和的甜味。
• 尾韻：香氣綿延不絕，帶著些許煙燻味與微辣感。

得獎紀錄

SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION Golden Award 2019

INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION Silver Award 2018

Laphroaig拉弗格蒸餾廠介紹

人工採收泥煤

泥煤可以說是艾雷島威士忌的靈魂！除了個性獨特之外，艾雷島上的泥煤可說是相當不同的。由於艾雷島原生的植被主要是由石楠、苔蘚、地衣所構成，與蘇格蘭本島不同，因此兩者泥煤的風味也有相當大的差異。以拉弗格來說，其極具特色帶有藥味的泥煤風味，就是艾雷島泥煤層中的地衣所帶出來風味。

直至今日，拉弗格仍堅持以人工採收在Machrie灣的泥煤田，只為確保每一次的採收，都能透過經驗豐富且堅持古法的採收師傅，確保拉弗格純正的風味靈魂。而在每次採收作中，採收師傅都會依循傳統在採收完成後將原本上層泥煤放回田中以利泥煤層的生成，確保這存在百萬年的泥煤田能夠永續存在。

傳統地板翻麥

專注在不起眼的細節，是創造經典的不二途徑，正如同麥芽發芽相對於威士忌的釀造一般。直至今日，拉弗格仍保有地板發麥的傳統，從舖麥、溫度與通風控制、翻麥均堅持以人工進行。

舖麥的工作聽起來簡單，但怎麼舖、舖多厚卻是藝術。負責地板發芽的師傅必須根據不同的天氣狀況調整大麥鋪放的厚度，比方說天氣越冷則大麥鋪的厚度必須越厚。這些動作是為了確保在地板發芽的七天過程中，大麥的溫度得以恆長控制在攝氏15-16度，以確保每一批威士忌的品質。

來自海洋的味道

不同的橡木桶被酒廠選中混用，存放在位於北大西洋沿岸邊的倉庫中，通年受到海風吹拂，在許多的清晨，即使在倉庫中也會瀰漫著水霧，讓存放在桶中的酒液呼吸著來自海洋的味道，呈現出拉弗格鮮明泥煤的氣息又帶有令人驚喜的香甜，每一滴酒液都代表著拉弗格兩百年來製酒的精神，野傳遞了艾雷島上質樸不過度喧嘩海島風情，也造就了難以抗拒的拉弗格經典風味。

威士忌產業裡的第一個女性酒廠經理與調酒師

在充滿陽剛氣息的烈酒產業裡，女性樣貌的陰柔氣質似乎越來越受到重視，調酒師、酒廠經理、品牌大使等向來滿是刻板印象的男性職業，也開始出現細膩女性的新面貌，但你知道威士忌產業裡的第一個女性酒廠經理與調酒師是來自於拉弗格酒廠的貝茜．威廉遜(Bessie Williamson，下稱貝茜)嗎？

貝茜1932年畢業於格拉斯哥大學的時候，格拉斯哥正好經歷著經濟蕭條，她只好邊接著做了幾個短期的工作，邊找長期的工作機會，同時也跟拉弗格酒廠經理的會計師叔叔保持著連絡，有一年夏天，當時的酒廠經理伊恩．杭特(Ian Hunter，下稱伊恩)請貝茜的叔叔推薦一個可靠的女性到酒廠做行政工作，貝茜就這麼提著一只行李箱來的了艾雷島，當時她並不知道，抓住這個機會的她會就此開啟了四十個夏天長的人生志業。

伊恩是家族裡的最後一代，而拉弗格酒廠裡的所有秘密向來都只在家族裡傳承，而伊恩更是對於酒廠的所有秘密、製程上的各種步驟，以及威士忌的酒譜特別保護，他從來不曾讓記者、攝影師、作家靠近酒廠，甚至將一個企圖在將出版的書裡描述拉弗格酒廠細節的銅匠告上法庭。

然而，在貝茜身上，伊恩發現了熱情、正直的個性，也發現她對於維護拉弗格製酒的傳統充滿動力，所以，伊恩傾其所有、將他畢生所學到的製酒知識都傳給了貝茜。

伊恩在1954年過世，並將拉弗格酒廠留給了貝茜，貝茜就此成為威士忌產業裡的第一個女性酒廠經理與調酒師。

英國查爾斯親王讚譽為全世界最好的威士忌

任何一個拉弗格粉絲應該都知道在拉弗格的每個瓶標上都有著著名的皇室盾徽，但大家都知道它的來歷嗎？

英國查爾斯親王(HRH Prince Charles)在1994年的時候第一次參觀拉弗格酒廠，並頒發了皇室認證(Royal Warrant)給拉弗格酒廠。查爾斯親王同時也是現任的 Lord of the Isles，這對位於艾雷島的拉弗格也是實至名歸的殊榮。

查爾斯親王除了在訪客留言本上簽名之外，並與當時的酒廠經理伊恩．韓德森(Iain Henderson)交談，臨別前，他對伊恩說到：「我希望你可以繼續用傳統的方式(製酒)，我認為你做出了世界上最好的威士忌。」(I hope you continue to use the traditional methods. I think you make the finest whisky in the world.)